Puessi, hoy os traigo unas deliciosas magdalenas de pueblo. ¿Y porque de pueblo? Os preguntaréis, pues bien sencillo por que son del típicas del pueblo de mi padre. Situado en la provincia de Sevilla su nombre es La Roda de Andalucía, y en el se preparan estas ricas magdalenas, cuyo toque especial es que están elaboradas con aceite de oliva y canela. 16huevos, 1 kilo de azúcar, 1 litro de aceite virgen extra del 0,4 de acidez, las ralladuras de tres limones gordos, una cucharadita de canela molida, 1 kilo de harina de Qué ricas son estas magdalenas! Mira que he hecho ya unas cuantas (las podéis ver todas en el reto magdalenero) pero estas se llevan el premio a las tradicionales más espectaculares.Porque tienen un copete maravilloso y porque su sabor me recuerda a las magdalenas de pueblo hechas en horno de leña (todavía recuerdo ese olor a pan y a Magdalenasde pueblo, el titulo lo dice todo. El otro día os subí a Stories unas fotografías con los pasos a seguir para conseguir unas magdalenas de pueblo esponjosas, tiernas y delicadas con copete y bien hermosas. Pero en Stories las recetas vuelan a las 24h desaparecen y ya no hay nada que hacer. Me habéis escrito muchos Lareceta más tradicional de las magdalenas esponjosas y con copete tiene harina, azúcar, manteca, levadura seca, huevos, limón y un poco de sal. Lo más habitual es encontrarla también de forma redondeada, tras hacerla en un papel redondo y estriado. La preparación sube en el horno y la parte superior es plana pero la inferior está Precalentamosel horno a 210°. Mientras se calienta llenamos los moldes para magdalenas hasta llenar 3/4 partes. Se espolvorea con azúcar generosamente la superficie de las magdalenas. Una vez caliente el horno se hornean hasta que se doren y queden hechas por dentro, en mi horno con 18 minutos fue suficiente, pero cada horno 155mililitros de aceite de oliva virgen (del pueblo) Una pizca de sal. Pepitas de chocolate. Preparación en Thermomix: Ponemos en el vaso la harina, la levadura, canela y la piel de limón, tritura 1 min/ en Mistrucos y consejos para unas magdalenas esponjosas y con copete : Prepara los ingredientes con antelación, es importante que cuando empieces a hacer la masa de las magdalenas, los ingredientes Precalientaa 190 grados y cuando vayas a meter las magdalenas, bájalo a 170 grados. Esto lo hacemos para que se vayan haciendo poco a poco y evitemos que se hagan rápido por fuera, suban rápido y nos queden crudas por dentro. Con esto lo que nos pasará es que al sacarlas se bajen tan rápido como subieron así que mucho ojo con MAGDALENAS de Pueblo tradicionales de NARANJA, las que hacían nuestras abuelas, con las medidas en tazas y en gramos, te quedarán perfectas Cuando las pru .

magdalenas de pueblo con copete